Профессиональная настройка кофемашин

Компания «Жизнь с Кофе» предоставляет услуги по профессиональной настройке автоматических и суперавтоматических кофемашин.

От корректной настройки зависит качество напитка. Если вы хотите извлечь максимум вкуса из каждого зерна и наслаждаться ароматным кофе с восхитительным вкусом, то вызовите мастера для настройки кофемашины.

Настройка температуры

Мастер правильно выставит температуру для каждого вида напитка: эспрессо, американо, латте, капучино и т.д.

Если выставить температуру более 93°, то кофе будет горчить.

Если ниже 90°, то напиток будет иметь слабый вкус по причине плохой экстракции.

Настройки времени экстракции

Время экстракции напрямую зависит от помола зерна. Учитывая степень помола, мастер настроит предел времени экстракции, за которое она достигнет оптимальной степени для лучшего вкуса.

У каждой модели кофемашины свой процесс корректировки степени помола, так что для настройки времени экстракции лучше воспользоваться услугами специалиста.

Настройка кофемолки

При работающей кофемолке мастер отрегулирует степень помола и объяснит, как самостоятельно изменять степень помола в зависимости от типа приготовляемого напитка.

В каких ситуациях обязательно нужно изменить настройки кофемолки?

  • Если вы начали использовать новый сорт кофейных зерен.
  • Если изменилась влажность воздуха и температура в помещении.

Настройка закладки кофе

В зависимости от ваших предпочтений и используемого сорта зерен, мастер настроит закладку кофе для одной порции с учетом рекомендаций из инструкции по эксплуатации кофемашины.

При заниженной дозировке кофе напиток не варится должным образом.

При завышенной дозировке, напиток получается чересчур насыщенным, невкусным и будет еле-еле капать из носика подачи.

Настройка степени жесткости воды

Мастер измерит жесткость воды и установит в настройках кофемашины соответствующее значение.

Некорректная настройка степени жесткости воды приведет к тому, что кофемашина будет часто или редко требовать провести декальцинации.

Очередь редкая декальцинация приведет к серьезной поломке, частая – к лишним затратам времени и средств на покупку средств для чистки кофемашины.

Регулировка воздуха в капучинаторе

При включенном аппарате мастер отрегулирует степень подачи пара, от которой зависит количества пены.